Öý aşpezleriniň köpüsi üçin Şükür bagşy hindi toý baýramynyň täç şaýydyr. Deň derejede bişirilmegini we howpsuz içerki temperatura ýetmegini üpjün etmek iň möhümdir. Bu ýerde sanly et termometri bahasyna ýetip bolmajak gural bolýar. Variousöne dürli termometrler bar, şol sandasimsiz BBQ termometrleri, Bluetooth et termometrleri, akylly et termometrleri, WiFi gril termometrleri we uzakdaky et termometrleri we hindi towugynyň ululygy barada sorag ýüze çykýar: et termometrini nirede goýýarsyňyz?

Bu gollanma ajaýyp bişirilen hindi üçin termometri ýerleşdirmegiň aňyrsynda ylma girýär.

Locationerleşýän ýeriň içerki temperatura täsirini öwreneris we derrew okalýan termometrleri, goşa barlag et termometrlerini we programma birikdirilen panjara termometrlerini goşmak bilen dürli termometrleri ulanmagyň artykmaçlyklaryny ara alyp maslahatlaşarys. Ylma düşünmek we dogry gurallary ulanmak bilen, her gezek şireli, tagamly we iň esasysy, howpsuz Şükür bagşy hindi topragyna ýetip bilersiňiz.

Içerki temperaturanyň ähmiýeti: Howpsuzlygy we ýeke-täkligi deňleşdirmek

Et termometriniň esasy wezipesi, etiň içki temperaturasyny ölçemekdir. Bu temperatura azyk howpsuzlygyny üpjün etmek üçin örän möhümdir. USDA dürli et, şol sanda guş eti üçin iň pes içerki temperaturany maslahat berýär [1]. Bu temperaturalar zyýanly bakteriýalaryň ýok edilýän nokadyny görkezýär. Kepjebaş ýagdaýynda, iň pes içerki temperatura döşüň we buduň iň galyň böleginde 165 ° F (74 ° C) bolýar [1].

Şeýle-de bolsa, temperatura diňe bir howpsuzlyk bilen baglanyşykly däl. Şeýle hem hindi towugynyň gurluşyna we tagamyna täsir edýär. Muskul dokumasy beloklardan we ýaglardan durýar. Kepjebaş bişirilende, bu komponentler belli bir temperaturada üýtgäp başlaýar. Bu denaturasiýa prosesi, etiň çyglylygyny we näzikligini saklaýar. Mysal üçin, has pes içki temperaturada bişirilen hindi, has ýokary temperaturada bişirilen bilen deňeşdirilende has ýumşak we şireli bolar.

Türkiýe anatomiýasyna düşünmek: Gyzgyn ýerleri tapmak

Hat-da nahar bişirmekde we takyk temperatura okalyşynda esasy faktor termometri dogry ýerde goýmakdyr. Bir kepbäniň birnäçe galyň myşsa topary bar we içki temperatura olaryň arasynda birneme üýtgäp biler.

Ine, sanly et termometri üçin iň amatly ýerleşdiriş:

Buduň iň galyň bölegi:

Bu içerki temperaturany ölçemek üçin iň möhüm ýerdir. Derrew okalýan termometriň zondyny ýa-da uzakdaky zondy salyňsimsiz BBQ termometrisüňkden gaça durup, buduň içki bölegine çuňňur aralaşyň. Bu ýer bişirmek üçin iň haýal ýerdir we tutuş hindi towugynyň haçan iýip boljakdygyny iň takyk görkezer.

Döşüň iň galyň bölegi:

Bud esasy görkeziji bolsa-da, döşüň temperaturasyny barlamak hem maslahat berilýär. Iki süňkli et termometriniň zondyny ýa-da süňkden we ganat boşlugyndan gaça durup, döşüň iň galyň bölegine keseligine okalýan aýratyn termometri goýuň. Döş eti howpsuz ulanmak üçin 165 ° F (74 ° C) -e ýetmeli.

Ylmy bellik:

Käbir reseptler hindi towugynyň boşlugyny doldurmagy teklip edýär. Şeýle-de bolsa, doldurmak aslynda ene etiniň bişirilişini haýalladyp biler. Kepjäňizi doldurmagy saýlasaňyz, doldurmagyň temperaturasyna gözegçilik etmek üçin BBQ üçin aýratyn barlag termometrini ulanmagy göz öňünde tutuň. Dolduryş, howpsuzlyk üçin 165 ° F (74 ° C) içerki temperatura ýetmeli.

Termometr tehnologiýasy: Iş üçin dogry guraly saýlamak.

Nahar bişirmek tehnologiýasyndaky ösüşler bilen sanly et termometrleriniň dürli görnüşleri bar, hersiniň hindi bişirmek üçin öz artykmaçlyklary bar:

Derrew okalýan termometrler:

Bular siziň nusgawy, ygtybarly iş atlaryňyz. Elýeterli we işi çalt ýerine ýetirýärler. Peçiň açylmagy ýylylygyň gaçmagyna mümkinçilik berýär, şonuň üçin temperaturany barlaň!

Simsiz BBQ termometrleri:

Bular peçiň daşynda otyrka, hindi towugynyň içinde gümürtik uzak aralyk bar. Bu, gapyny açman, gymmatly ýylylygy tygşytlamaga we nahar bişirilişiňizi yzygiderli saklamaga mümkinçilik berýär [4]. Käbir modeller, “WiFi gril” termometrleri we programma birikdirilen panjara termometrleri, hatda hindi şol jadyly temperatura degeninde telefonyňyza duýduryş iberip biler. Amatlylyk hakda gürleşiň!

Goşa barlag et termometrleri:

Bu köp adamly iki sany synag bar, bu bir wagtyň özünde bud we döş temperaturasyna göz aýlamaga mümkinçilik berýär. Termometr bilen çaklamak ýa-da köp pyçaklamak bolmaz!

Çempionyňyzy saýlamak:Siziň üçin iň oňat termometr, nahar bişirmegiňize baglydyr.

Wagtal-wagtal hindi towugy üçin derrew okalýan termometr hile edip biler. Aöne gadget söýýän bolsaňyz ýa-da peçiň gapysyny açmazlyk isleseňiz, simsiz BBQ termometri ýa-da goşa barlag et termometri täze iň gowy dostlaryňyz bolup biler.

Şeýlelik bilen, sizde bar! Temperatura barada azajyk ylmy düşünişmek we gapdaldaky dogry gurallar bilen, Şükür bagşy hindi ussady bolmak üçin gowy ýolda. Indi çykyp, guşy ýeň!

Biz bilen habarlaşyp bilersiňizEmail: anna@xalonn.com or Telefon: +86 18092114467soraglaryňyz bar bolsa, islän wagtyňyz bize gelip görmegiňizi haýyş edýäris.